Innovative Techniken für die Welternährung

Innovative Techniken für die Welternährung

08. März 2022

Inhalt

  
Diese Tagung findet am Di., 8. März 2022, 9:30 bis 11:30 Ihr (via ZOOM) online statt.    
 
Weltweit hungern über 800 Millionen Menschen, die meisten in Asien, Afrika und Lateinamerika. Zwei Milliarden leiden zudem unter „verborgenem Hunger“ – sie nehmen genug Kalorien zu sich, aber unzureichend Vitamine und Spurenelemente. Armut ist eine Ursache, doch es gibt noch viele andere Ursachen des Hungers. Welchen Beitrag können moderne Wissenschaft und Technik leisten, um Menschen satt zu machen?
 
Es gebe doch ausreichend Lebensmittel, wird oft gesagt. Können diese auf der Welt nicht besser verteilt werden? Zwar entscheidet sich die Frage der Welternährung auch an den Möglichkeiten ihrer Verteilung, aber ausschlaggebend ist letztendlich der ökonomische und ökologische Umgang mit den natürlichen Ressourcen. 
 
Die Antwort auf die Frage nach den richtigen Strategien für die Welternährung ist mehr als eine Glaubensfrage. Eingespielte Alternativen entpuppen sich zunehmend als Scheinlösungen. Vielversprechender sind die Lösungsmodelle, die den Gegensatz zwischen ökologischem Anbau und technischer Optimierung hinter sich lassen. So können auch Kleinbauern von moderner Technik profitieren. Wir diskutieren innovative Techniken nicht nur für Acker- und Pflanzenanbau, sondern auch für Verpackung und Fleischersatz.
  
Udo Hahn
Direktor der Evangelischen Akademie Tutzing
Manfred Rauhmeier
Geschäftsführer acatech – Deutsche Akademie der Technikwissenschaften  
Dr. Stephan Schleissing
Institut Technik-Theologie-Naturwissenschaften an der LMU München  
 
 
    
     

Tagungs-Programm

Dienstag, 08. März 2022
09.30 UhrBegrüßung
PD Dr. Marc-Denis Weitze
Dr. Stephan Schleissing
09.40 UhrÖkologische Intensivierung oder Erzeugung für den WeltmarktProf. Dr. Friedhelm Taube
10.05 UhrVerpackung und Wahrnehmung nachhaltiger Lebensmittel-Versorgung: Was trifft den Geschmack der Konsumentinnen und Konsumenten?Prof. Dr. Andrea Büttner
10.30 UhrClean Meat - Ist Laborfleisch die Zukunft?Dr. Stefan Oschmann
10.55 UhrDie Innovations- und Aktions-Agenda des UN Food Systems Summit 2021Prof. Dr. Joachim von Braun
11.20 UhrSchlusswort
09.30 Uhr
Begrüßung
PD Dr. Marc-Denis Weitze
Dr. Stephan Schleissing
09.40 Uhr
Ökologische Intensivierung oder Erzeugung für den WeltmarktProf. Dr. Friedhelm Taube
10.05 Uhr
Verpackung und Wahrnehmung nachhaltiger Lebensmittel-Versorgung: Was trifft den Geschmack der Konsumentinnen und Konsumenten?Prof. Dr. Andrea Büttner
10.30 Uhr
Clean Meat - Ist Laborfleisch die Zukunft?Dr. Stefan Oschmann
10.55 Uhr
Die Innovations- und Aktions-Agenda des UN Food Systems Summit 2021Prof. Dr. Joachim von Braun
11.20 Uhr
Schlusswort

Referierende


Referentinnen und Referenten

Prof. Dr. Andrea Büttner, Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg und geschäftsführende Institutsleiterin des Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV), Mitglied acatech
Prof. Dr. Joachim von Braun, Professor (em.) für wirtschaftlichen und technologischen Wandel, Zentrum für Entwicklungsforschung (ZEF), Universität Bonn, Mitglied acatech und Vorsitzender der Wissenschaftlichen Beratungsgruppe des UN Gipfels 2021
Dr. Stefan Oschmann, Ehem. Vorsitzender der Geschäftsleitung von Merck, Vizepräsident acatech
Prof. Dr. Friedhelm Taube, Leiter der Abteilung Grünland und Futterbau/Ökologischer Landbau, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Mitglied acatech
 
 
Gesprächsteilnehmer
 
Prof. Dr. Jan Grossarth, Kulturwissenschaftler, Professur für Bioökonomie und Zirkulärwirtschaft, Hochschule Biberach
Dr. Stephan Schleissing, Leiter des Programmbereichs „Ethik in Technik und Naturwissenschaften“, Institut TTN an der LMU München
PD Dr. Marc-Denis Weitze, Leiter Kommunikation | Gesellschaft, acatech – Deutsche Akademie der Technikwissenschaften

Preise & Informationen

VERANSTALTUNGSLEITUNG

Dr. Stephan Schleissing, Leiter des Programmbereichs „Ethik in Technik und Naturwissenschaften“, Institut TTN an der LMU München
PD Dr. Marc-Denis Weitze, Leiter Kommunikation | Gesellschaft, acatech – Deutsche Akademie der Technikwissenschaften

ORGANISATION & INFORMATION

Cornelia Spehr, E-Mail: spehr@ev-akademie-tutzing.de; Tel. 08158 251-125. Ihre Anfragen zu der Veranstaltung erreichen uns in der Zeit von Montag bis Freitag von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr.

Anmeldung

Eintritt frei; Anmeldung erforderlich.
 
Alle Angemeldeten erhalten vor der Veranstaltung den ZOOM-Zugangslink.
 

Bildnachweis: © Adobe Stock
Veranstaltungsnummer: 043022

Ort & Anreise